La receta de hoy es una de las maravillas de cualquier niño y ni tan niño, una receta adaptada del libro Cadeaux Gourmands de Bèrengère Abraham "Regalos comestibles", me encanta este libro por muchas cosas, las fotos son hermosas, las recetas son fáciles de hacer y muy vistosa y lo último y que me tiene enamorada, la decoración esta basada en la washi tape. Como sabéis me encanta las cintas decoradas,son mi vicio y mi pasión, por esa razón existe Tape Pink .
La huevera que veis podéis encontrar en mi tienda, el libro lo podéis encontrar en Amazon.com y auga de rosas y aroma en My lovely food.
Ingredientes para 20 cupcakes:
Para el frosting:
- 100 gramos de azúcar glas
- 100 gramos de mantequilla suave
- 1 cuchara sopera de agua de rosas
- 1 pizca de colorante rosa
- decoración de azúcar
* Costumbro añadir una cuchara pequeña de leche en polvo para aportar algo de consistencia.
Para la masa:
- 100 gramos de harina
- 1/2 de un sobre de levadura
- 100 gramos de mantequilla suave
- 2 Huevos
- 1 cuchara sopera de leche
- 100 gramos de pistachos molido
- En un tazón trabajar la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema suave.
- Añadir agua de rosas y colorante y continuar batiendo.
- Cubra con plástico film y deja reposar en la nevera por 30 minutos.
Cómo preparar la masa:
Precalentar el horno a 180º
- En un tazón mezclar la harina con la levadura y el azúcar.
- Incorporar la mantequilla en pequeñas porciones y batir con ayuda de una batidora de varillas.
- Añadir los huevos de uno en uno, la leche y por ultimo el pistacho molido.
- Volver a batir hasta que la masa adquiera una consistencia lisa y suave.
- Sobre un molde rígido forrado con moldes de papel repartir la masa, aproximadamente hasta la mitad .
- Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta dorar.
Dejar enfriar completamente
Utilizando una manga pastelera decorar los cupcakes con la crema rosa y adornar con decoraciones de azúcar.
¡ Feliz Día de la madre!
Happy Mother!
by Pasion Food
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9 comentarios:
Rico Rico Rico.....
Mmmmmmm
Pero qué ricos!!! me encanta ese frosting...Ubn beso
Me encantan los cupcake y como los has presentado en la huevera, un detalle chulisimo :D
Un beso!
Gracias guapisimas, creo que es un detalle muy bonito para el día de la madre
besotess
Además de rico ha quedado precioso.
Cuánto se echa de menos a un madre en estos día...
A Vista de Mo
Hola Montse, te entiendo perfectamente aunque yo no he podido presumir de madre lo hago por mi hija
que lo si disfruta un montón y yo con ella.
Lo mejor para estos día es brindar por todos que han pasado en nuestras vida y por todo lo bueno que
esta por venir.
besotes guapa!
Love that you put the cakes on the egg carton. love how the icing is drippy. perfect for mother's day too :D
Hi Jesica,
Thank you very much, I liked the texture and cardboard egg box is an idea to create an inexpensive gift, is not it?
a greeting
me parece una receta supr facil y muy adaptable a cualkier ocasion un basiko total........ me encanto y lo voy a hacer aca en peru no se estilan mucho los cupcakes pero creo q va a ser un punto a mi favor pues seran un regalo super originaL!!!!!!!!!!!! ♥ LOL GRACIAS!!!!!!!!GH
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